[食譜] 發財蝦笑笑

材料：


大花蝦 8隻

髮菜

薑

蔥

蒜頭



調味料：

油

水

九江米酒

蠔油

湯王

糖

老抽

生粉

OK汁



製作方法：

- 髮菜浸水數小時，取起備用

- 大花蝦開邊，切走眼睛

- 薑、蔥及蒜頭切粒，備用

- 髮菜燙熱

- 加油、水、九江米酒、蠔油、湯王、糖、老抽及生粉調味

- 髮菜上碟

- 用滾油煎熟大花蝦，上碟

- 用滾油將薑、蔥及蒜粒爆香

- 加九江米酒、OK汁、糖及湯王調味

- 最後放進大花蝦炒勻即可


<轉自有視電視>