材料：
麵種 13兩
雞蛋 10隻
黃糖膠 10兩
吉士粉 1兩
奶粉 1兩
發粉 4錢
牛油 3兩
鹼水 1湯匙
油 3兩
製作方法：
- 用油煮溶牛油
- 把雞蛋、吉士粉、奶粉、發粉、赤砂糖、鹼水倒進攪拌器拌勻
- 攪拌時再慢慢倒入已煮溶牛油
- 先用油將銻盤掃勻，再倒入已拌勻之材料
- 擺放30分鐘後，用鑊約蒸40分鐘
- 再用蒸櫃約蒸30 - 35分鐘即成
<轉自有線電視>
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