[食譜] 酸甜蜆

材料：


蜆 2斤

青椒 1隻

紅椒 1隻

調味料：

鹽

茄汁

米醋

片糖


製作方法：

- 把蜆放進滾水中灼至開口後盛起備用

- 燒紅鑊下油

- 加入米醋、片糖及茄汁

- 片糖煮溶後加少許鹽調味

- 放入紅椒及青椒略炒

- 最後將蜆放入酸甜汁中炒

- 加入生粉水打獻


<轉自有線電視>